طريقة عمل كنافة باللحم المفروم جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
- 1/2 كجم كنافة
- 3 ملعقة ذبدة سائلة
- 1/2 كجم لحم مفروم
- 2 ثمرة بصل متوسطة
- 3 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
- 1/2 كوب ماء
- 5 ملعقة زيت
- 1 ملعقة ص بهارات لحم
- 1 ملعقةص ملح
- 1 ملعقة ص فلفل اسود
- 1 ملعقة ص زعتر جاف
- 1 ملعقة ص قرفة بودر
- رشة جوزة الطيب
- 300 جم جبنة موزاريلا
- 2 بيضة
- 1 تخلط الكنافة مع الذبدة السائلة جيداً.
- 2 تجهيز العصاج، يفرم البصل فى الكبة أو يقطع قطع صغيرة، نضع البصل فى الزيت الساخن مع الملح و نقلبه حتى يذبل.
- 3 نضيف اللحم الى البصل على النار العالية، بعد تقليب اللحم مع البصل لمدة 3 دقائق نضيف جميع البهارات
- 4 نقلب صلصة الطماطم فى 1/2 كوب الماء و نضيفها الى اللحم و نقلبها على النار حتى التسوية، نرفع اللحم من على النار.
- 5 نخلط الجبنة الموزاريلا مع البيض و نتركها جانباً.
- 6 ندهن الصينية بالذبدة و نفرش نصف كمية الكنافة المخلوطة بالزبدة سابقاً.
- 7 نفرش اللحم على الكنافة، نغطى اللحم بباقى كمية الكنافة ونضغطها جيداً.
- 8 ندخل الصينية الى الفرن الساخن على درجة حرارة 200 لمدة 20 دقيقة، نخرج الصينية ونفرش على وجهها الجبن الموزاريلا المخلوط بالبيض.
- 9 ندخل الصينية الى الفرن مرة اخرى لمدة 15 دقيقة، نخرج الصينية من الفرن و نتركها تبرد لمدة 5 دقائق.
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
